Buñuelos

Buñuelos una receta típica de Semana Santa. Son un dulce riquísimo y sencillo que podemos preparar en casa y darles nuestro toque. En estas fechas en muchas casas se preparan muchos dulces típicos, como las torrijas, roscos, pestiños y los buñuelos. Son dulces tradicionales que no se pueden perder.

Los buñuelos pueden hacerse variados, con un toque de anís, de naranja, de limón, también podemos rellenarlos de crema, chocolate, nata. Son unos dulces muy buenos y sencillos, además son un vicio, empiezas con uno y no se puede parar de lo ricos que quedan. Aquí os dejo como los preparo yo, espero que os gusten!!!

Buñuelos
Autor:
Tipo de receta: Dulces
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 125 ml. de leche
  • 80 gr. de harina de fuerza
  • 60 gr. de mantequilla
  • 3 huevos
  • Anís en grano
  • Licor de anís (opcional)
  • Aceite de girasol para freir
  • Sal
  • Azúcar para rebozar
Preparación
  1. Para hacer los buñuelos lo primero será poner a calentar la leche, mantequilla, una pizca de sal, el anís en grano y un chorrito de licor de anís, lo dejaremos hasta que empiece a hervir y quede todo bien mezclado.
  2. Entonces echaremos de golpe la harina y mezclamos todo bien, hasta que se vaya separando de las paredes del cazo.
  3. Apagamos el fuego y ya fuera iremos echando los huevos, uno en uno y mezclandolo bien antes de echar el siguiente, así hasta echar los tres huevos.
  4. Ponemos una sartén con abundante aceite de girasol, cuando esté caliente iremos echando los buñuelos, echaremos con una cuchara porciones de la masa.
  5. En un plato pondremos azúcar para rebozar los buñuelos.
  6. Los dejaremos que se doren bien, los sacaremos y los rebozaremos con azúcar.
  7. Los iremos poniendo en una fuente para servir.
  8. Y ya estarán listos.

 


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