Buñuelos una receta tĂpica de Semana Santa. Son un dulce riquĂsimo y sencillo que podemos preparar en casa y darles nuestro toque. En estas fechas en muchas casas se preparan muchos dulces tĂpicos, como las torrijas, roscos, pestiños y los buñuelos. Son dulces tradicionales que no se pueden perder.
Los buñuelos pueden hacerse variados, con un toque de anĂs, de naranja, de limĂłn, tambiĂ©n podemos rellenarlos de crema, chocolate, nata. Son unos dulces muy buenos y sencillos, además son un vicio, empiezas con uno y no se puede parar de lo ricos que quedan. AquĂ os dejo como los preparo yo, espero que os gusten!!!
Buñuelos
Autor: Montse
Tipo de receta:Â Dulces
Raciones:Â 4
Tiempo de preparaciĂłn:Â
Tiempo de cocinado:Â
Tiempo total:Â
Ingredientes
- 125 ml. de leche
- 80 gr. de harina de fuerza
- 60 gr. de mantequilla
- 3 huevos
- AnĂs en grano
- Licor de anĂs (opcional)
- Aceite de girasol para freir
- Sal
- AzĂşcar para rebozar
PreparaciĂłn
- Para hacer los buñuelos lo primero será poner a calentar la leche, mantequilla, una pizca de sal, el anĂs en grano y un chorrito de licor de anĂs, lo dejaremos hasta que empiece a hervir y quede todo bien mezclado.
- Entonces echaremos de golpe la harina y mezclamos todo bien, hasta que se vaya separando de las paredes del cazo.
- Apagamos el fuego y ya fuera iremos echando los huevos, uno en uno y mezclandolo bien antes de echar el siguiente, asĂ hasta echar los tres huevos.
- Ponemos una sartén con abundante aceite de girasol, cuando esté caliente iremos echando los buñuelos, echaremos con una cuchara porciones de la masa.
- En un plato pondremos azúcar para rebozar los buñuelos.
- Los dejaremos que se doren bien, los sacaremos y los rebozaremos con azĂşcar.
- Los iremos poniendo en una fuente para servir.
- Y ya estarán listos.
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