Buñuelos de chorizo

Ingredientes:
Un chorizo de Candelario (tipicos de las Islas Canario)
Aceite de oliva

Para la masa de buñuelos:
1 huevo
Sal
125gr de harina
1 cucharadita de levadura

Elaboración:
Cortar el chorizo en rodajas de un dedo de grosor.
En un bol, batir el huevo y añadir la harina tamizada, la levadura y un poco de sal.
Envolver cada rodaja de chorizo en la masa y freír en aceite muy caliente. Sacar sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.

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