Buñuelos de bacalao

Ingredientes

  • Lomos de bacalao
  • Harina
  • Huevos
  • Aceite de oliva

Preparación

En primer lugar, bate los huevos insistentemente hasta que queden bien batidos y añadele de apoco la harina. Bate hasta que logres una masa espesa y cada vez más dura.

En otro recipiente, trocea el bacalao en pequeñas tiras cortas y mézclalo con la masa realizada y crea formas de bolitas de tamaño medio.

Cuando tengas todas las bolitas, fríelas hasta que se doren.

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