Zelene šparoge s umakom od crvenog češnjaka

Jesti povrće je zdravo i ponekad mogu izgledati pomalo bezobrazno, ali to je samo stvar upotrebe mašte i traženja rješenja za koji imaju bogat ukus.

Danas donosim neke zelene šparoge sa sosom od crvenog belog luka. Iako se ovaj recept čini malo čudnim, vidjet ćete kako će vas na kraju uvjeriti, a ako ne, Uvijek imamo svoje zlatno pravilo: modificirajte maštom.

Kao i uvijek idemo u kupovinu i tražimo druge veličine.

Stepen teškoće: Lako
Vrijeme pripreme: 20 minuta

Sastojci:

• 1 svežnja divljih šparoga
• sol i ulje

Za sos:

• ulje
• sirće
• paprike
• ajo
• splav
• biber

Kao što vidiš sastojci su jednostavni. Počinjemo tako što šparoge malo prokuhamo, da budu mekane, ali ne previše od kasnije Daćemo im završni dodir na peglu. Kada hajde da ih pripremimo, provlačimo ih kroz peglu sa nekoliko kapi ulja i posolimo.

sada u bazi, Pravimo sos, dva od ulja za jedno od sirćeta, iznos će biti u odnosu na šparoge, uvijek počevši od ovu bazu i množeći je jednako. Dodamo kašičicu paprike, malo soli i sitno iseckamo beli luk.

Pustili smo sos se malo marinira, jer u suprotnom neće imati definisane ukuse i sada možemo sastaviti jelo.

Mi smo stavili šparoge i zalijte ih umakom koji smo pripremili.

Logično Ovaj umak može varirati, a možemo čak i modificirati povrće i napraviti ga, na primjer sa malo narezanih tikvica.

Sad sam Ostaje mi da vam poželim sreću.