Zelena salata punjena rižom sa pečurkama
Svaki put kad započne nova godina, svi to stignemo izgubiti višak kilograma koji uzimamo za Božić. Stoga sam danas želio pripremiti vrlo zdrav i zdrav recept, zasnovan na zelenoj salati, na drugačiji način njenog jedenja.
La zelena salata čini se da nije previše svestrana hrana u kojoj se samo usuđujemo ući salate. Međutim, s njim možemo učiniti mnogo stvari, poput punjenja njegovih listova raznovrsnom i zdravom hranom.
Sastojci
- Salata ostavlja.
- Voda.
- Duga riža.
- 1/2 luka.
- 1 mala konzerva gljiva.
- Maslinovo ulje
- Sol.
Priprema
Prije svega, mi ćemo napraviti pirinač. Da bismo to učinili, luk ćemo vrlo dobro nasjeckati i poširati u malom loncu. Kad postane zlatno, dodamo rižu i malo promiješamo. Zatim ćemo dodati sol, peršin i majčinu dušicu, a zatim dodati dvostruko više vode od pirinča. Kuhat ćemo 20-25 minuta na umjerenoj vatri. Provjerite jesu li zrna mekana.
Kad pustimo da se riža skuha, pripremit ćemo je zelena salata. Izrezati ćemo stabljiku i pažljivo ukloniti lišće kako se ne bi slomili. Uz to, u velikom loncu prokuhat ćemo vodu, kako bismo u njoj mogli kuhati ove listove, u vremenu od 2 minute. Kasnije ćemo ih pažljivo ukloniti i pustiti da se ocijede, a zatim osušiti upijajućim papirom.
Dok se sve odvija, mi ćemo gristi gljive. Na tavi ćemo ih pirjati s malo ulja, a zatim ćemo dodati rižu. Kad se svi okusi pomiješaju, maknut ćemo je s vatre.
Na kraju, napunit ćemo svaki list salate ovim nadjevom pirinča sa pečurkama. Ako ne želite da bude tako rastresit, možete ga napraviti kao neku vrstu laganog bešamela kako bi riža bila kompaktnija. Uz to ćemo dodati malo sira na vrh i peći na roštilju 3-4 minute.
Više informacija - Salata od svježe salate sa orasima
Više informacija o receptu
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Kilokalorije po porciji 231
Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.