Mislim da je to postalo jasno jedno od mojih omiljenih vrsta mesa je zec. Stoga, iako ću vam sigurno donijeti i druge recepte s drugim mesom, danas bih volio podijeliti s vama jedan od mojih najboljih recepata za izradu zeca.
Zec u romesco umaku, To je jednostavan način za izradu ovog bogatog mesa.
Otići ćemo u kupovinu i upoznati neke druge detalje.
Stepen teškoće: Lako
Vrijeme pripreme: 30-40 min
Sastojci za 4 osoba:
- 1 zec težak oko kilograma
- 1 teglica romesco sosa
- Ulje i sol
Počeli smo rezanje zeca na male komade, po ukusu, u mom slučaju ih narežem na normalne komade, ali znam da su manji nego što su normalni. Kad ih narežemo, sada ih možemo staviti kuhati.
Prethodno posolite i popaprite i pustite da malo porumene. Dok ne poprimi malo boje.
Dodamo sos koji već imamo. Ideja je da je to brzo jelo, tako da ne moramo biti svjesni njegove pripreme. Ali postoji i opcija da to napravimo sami, sve će biti u vezi sa željom koju moramo kuhati.
Kad bacimo dodati ćemo vodu u umak i pustiti da se dugo kuha. Ako mu dopustimo da napravi malo chup chup-a, uvijek će biti mekši i sočniji.
Sada ste spremni za posluživanje. Dobar tek. Prokomentirajte da se to može učiniti i sa umakom od kalcota u slučaju da nam ostane dobar način recikliranja hrane.