Iz kuće smo jedna ploča a većina nastaje kombiniranjem različitih preparata. U ovom slučaju kombinacija smeđe riže koju pripremamo svaki tjedan, a zatim dodamo u salate ili za dovršavanje drugih jela, kuhanog slanutka i pirea od pečene bundeve.
Ovako izgleda ova zdjela slanutak, bundeva i smeđa riža. Vrlo cjelovito jelo integrirajući mahunarke, žitarice i povrće koje smo u našem slučaju poslužili toplo. Brzi prijedlog ako poput mene kuhate jedan dan tijekom cijelog tjedna i već imate sve elemente spremne.
Zdjela od slanutka, bundeve i smeđe riže
Ova posuda od slanutka, bundeve i smeđe riže vrlo je cjelovito jelo koje uključuje mahunarke, žitarice i povrće.
Autor: Marija
Tip recepta: glavni
Servisi: 2-3
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 mali luk, mleveni
- 1 zelena paprika, mljevena
- 1 lonac skuvanog slanutka (neto težina 400g), opran i ocijeđen
- Šalica pirea od bundeve
- ½ šalice kuhane smeđe riže *
Za pirinač
- ½ šalica smeđe riže
- 1 // 3 kašičice kurkume
- Sol i papar po ukusu
Priprema
- Da bismo pripremili pire od bundeve, kolut od bundeve izrezali smo na komade i stavili na lim za pečenje. Pečemo na 200ºC 45 min ili dok tikvica ne omekša. Dakle, izvadimo ga iz pećnice i zdrobimo.
- Dok se tikva peče, pripremamo rižu. Da bismo to učinili, smeđu rižu kuhamo u vodi sa začinima koji nam se najviše sviđaju i slijedimo upute proizvođača. Jednom kuvano, malo ohladite pod slavinom hladne vode i rezervirajte.
- U tavi, poširati luk i papriku 10 minuta.
- Posle dodajte pire od bundeve i mi dopuštamo da popušta.
- Onda dodajte slanutak i pirjamo par minuta.
- Slanutak služimo s pireom u posudi ili tanjiru i Pratimo rižu.