Današnji recept je idealno za najslađe, za koji im šećer i slatki okusi općenito daju energiju, daje im život. Riječ je o zaslađenom batatu. To je tradicionalni recept koji se puno pravi u Andaluziji i drugim dijelovima Španije i za koji je potrebno vrlo malo sastojaka da bi se dobilo nešto zaista dobro i hranjivo.
Ni ovaj desert ne bismo trebali zloupotrijebiti jer mu je razina šećera visoka ... Najbolje ga je jesti u malim obrocima i dva ili tri dana u sedmici.
Zaslađeni slatki krompir
Ovaj recept za zaslađeni slatki krompir savršen je za najslađe u porodici. Ako volite slatki ukus hrane, morate probati ovaj zaslađeni batat.
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: Spanish
Tip recepta: Deserti
Servisi: 6-8
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kg batata
- 1 limun
- 500 g šećera
- 400 ml vode
- 4 štapića cimeta
- 4 čavala
Priprema
- U lonac ćemo smjestiti vode sa dva štapića cimeta i nekoliko kriške limuna. Pričekat ćemo dok ne zavrije. U međuvremenu možete odlučiti oguliti slatki krumpir i kuhati ga bez kože, ili, kao što smo to učinili, skuhati ga s kožom. Otići ćemo kuhati oko 10 minuta otprilike (ne bi trebali biti vrlo nježni).
- Dok ovi kuhaju, mi ćemo napraviti sirup: u maloj šerpici pripremit ćemo sirup s vodom i šećerom naznačenim u sastojcima, aromatiziran s još dva štapića cimeta i 4 karanfilića.
- Kad je sirup gotov i batat se skuha, ugradit ćemo ga, prethodno ocijeđen i ostaviti kuhajte sa sirupom još 5 minuta.
- I spremno! Sada je vrijeme da se ohladite, mada se mogu jesti i tople.
Notas
Idealno je jesti ih hladne, ali mogu se uživati i u toplim. Ne zaboravimo kalorijski doprinos ovog deserta!
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 475