Kad sam imao redovan dan i tražim utješno jelo, Često se okrećem pirinču. Ne znam imate li i vi omiljeno jelo za takve prilike ... Riža priznaje brojne kombinacije i lako je stvoriti ukusno jelo polazeći od onoga što imamo pri ruci u smočnici.
Este začinjena riža sa mangom Došlo je ovako, na improvizirani način. To je jednostavna riža, aromatizirana đumbirom, tamarijem, bijelim lukom i paprom među ostalim sastojcima. Samo po sebi je već ukusno, ali još je više ako u ovaj slučaj uvrstimo avokado ili mango. Dva voća koja ne znam o vama, ali volim ih.
Začinjena riža sa mangom
Ova začinjena riža s mangom utješno je jelo, namijenjeno nadvladavanju bilo kakvog današnjeg zastoja. Aromatično i ugodno, probajte!
Autor: Marija
Kuhinja: 460
Tip recepta: glavni
Servisi: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 kašike pirinčanog sirćeta
- 1 karanfilić belog luka, mleveni
- 1 kašičica mljevenog svježeg đumbira
- 1-2 kajena, zdrobljeno
- Red kockice crvene paprike
- 3 šolje kuhane riže
- 2 kašike tamarija
- 1 šolja graška
- 1 mango narezan na kockice
- ⅓ šolja pečenog kikirikija
- 2 vlasca, narezana za ukras
Priprema
- Stavili smo na srednju vatru nelepljiva tava velika.
- Dodamo pirinčani ocat i pirjajte češnjak, đumbir i kajen nekoliko sekundi.
- Uključujemo biber crvene i pirjajte nekoliko minuta dok ne omekša. Ako vidimo posudu vrlo suhu, dodamo prstohvat vode.
- Dodamo kuhanu rižu, promiješajte i pirjajte dok se ne zagrije.
- Dakle, dodamo grašak, mango i kikiriki i kuhajte dok grašak ne bude gotov.
- Poslužujemo pirinač u dvije zdjele i ukrasite vlascem.