Ploča na kojoj je kašika glavni junak! Iako sada kad bolje razmislim, ima i onih koji su vilicu ranije koristili za probijanje krompira. Ovo je potpuno tradicionalno jelo u Španiji, i iako to dobro dođe, posebno kada nastupi hladnoća u jesensko-zimskoj sezoni, postoje i oni poput mene, čak i ljeti, koji ih jedu.
To je jelo visoke nutritivne vrijednosti i vrlo prikladno za cijelu porodicu. Ostavljamo vam recept, sastojke i korak po korak.
Krompirski paprikaš sa mesom
Paprikaš od krumpira s mesom tradicionalno je špansko jelo visoke nutritivne vrijednosti.
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: Spanish
Tip recepta: Paprikaši
Servisi: 4-5
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 grama usitnjene govedine
- 1 kg krompira
- Pola luka
- Pola zreo paradajz
- Pola zelene paprike
- 3 beli luk
- 175 ml. bijelo vino
- 500 ml vode
- Pileća kocka od bujona
- Šafran
- so
Priprema
- U veliku posudu stavimo malo ulja pripremite sos beli luk, luk, paradajz i biber. Sve vrlo dobro sjeckani i sjeckani, stavimo na srednju vatru i pustimo da se sve skuha.
- Dalje, uzmemo nasjeckana govedina i na visokoj vrućini pustimo da malo porumeni, ali ne previše da ne bi bilo pretvrdo. Ne moramo zaboraviti da onda slijedi kuhanje, a to je ono što će ga završiti.
- Kada meso porumeni, dodamo pola čaše bijelog vina a nakon što alkohol ispari, dodajte ostatak sastojaka: krumpir narezan na kockice, vodu, žličicu šafrana, sol po ukusu i kocku pilećeg temeljca.
- Pokrivamo lonac i na srednje jakoj vatri ostavili smo to za nekoliko 30 minuta, dok krompir ne omekša.
- I spremno! Odvojili smo!
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 375