Fabada za početnike

Danas sam odlučio da se sjetim sebe univerzitetsko vrijeme: dolazak u novi grad, neovisnost, sustanari  i ... drame koje su dovedene sa popisom za kupovinu, fobija od tava i pseudo-ovisnost o «mamine tuppers«. Puno sam se smijao prisjećajući se «noćne more u kuhinji»Da im nemaju na čemu zavidjeti bič. Stoga ovaj recept za varivo od graha za početnike Posvećen je svim pseudo-nezavisnim studentima univerziteta koji neće postati punoljetni dok se prvi put ne suoče s loncem.

Hajde, hrabro! Koraknite naprijed i ponovite sa mnom: OBALA SE KRAJE. Vrijeme je da se pridružite sporo kuhanje i počnite sami praviti tuppere (i radost otvaranja zamrzivača i otkrivanja vaših kreacija tamo, čekajući vas? To se ne plaća!

štampa

Fabada za početnike

Uz ovaj recept od varivo od graha za početnike tvoja će majka biti mirnija, a želudac sretniji. Savršena prilika za otkrivanje univerzuma sporo kuhanje (i DIYT, ili Uradi sam Tupper). The Litoralno varivo od graha to će završiti.

Autor: Hannah Mitchell

Kuhinja: Tradicionalno

Tip recepta: Supe

Servisi: 4

Vrijeme pripreme:  12 h

Vrijeme kuhanja:  2 h

Ukupno vrijeme:  14 h

Sastojci

• 350g graha sa farme
• 1 kobasica
• 1 krvavica
• Slanina (dan je dan)
• Nemasna svinjetina
• 1 cebolla
• 1 češanj belog luka
• Šafran (da, ono što stavite u paelu)
• Voda i sol

Priprema

Zapamti da jeste prvi put, tako da ništa za korištenje fabes -konzervirani bijeli grah!

1. Grah stavljamo u lonac s (hladnom) vodom dok se potpuno ne pokrije i pustimo da se namače najmanje 12 sati (zato bake i majke razgovaraju o tome da ga ostave da se namače preko noći).
2. Nakon tog minimalnog vremena procijedimo ih, uklanjajući vodu i stavimo u lonac s vodom dok se ne pokrije i ostavimo dva prsta vode na rubu.
3. Prokuhajte lonac i spustite vatru na minimum. Primijetit ćete da se u vodi stvara sloj pjene, UKLONITE ga žlicom.
4. Dodajte oljušteni luk (ceo) i beli luk (oljušten i može se prethodno zgnječiti nožem).
5. U međuvremenu (vrhom noža ili čačkalicom) nabodemo chorizo ​​i krvavicu (prodaju vrlo slatka pakiranja po vrlo povoljnoj cijeni) i bacimo ih u vodu zajedno sa slaninom (da bismo mogli za usitnjavanje) i nemasno svinjsko meso.
6. A sada, nadobudni, za vas, početnik: pokrijte lonac. Postigli ste to, najvažnije je već učinjeno. Diši Pred vama su dva sata "opuštanja".
7. Od smokava do smokava lonac promiješate da se ne lijepe. (Miješanje je doslovno, uzmete lonac za ručke i radite male kružne pokrete jer ako koristite drvenu žlicu ili vilicu, dobit ćete pire od graha).
8. Imaš sreće varivo od graha za početnike To je a vrlo jednostavan recept i trebate dodati samo pola čaše vode svaki put kad lonac nekontrolirano zakuha (imajte na umu da mora biti najmanje). Obično ponovim ovu radnju 2 do 3 puta.
9. Nakon jednosatnog kuhanja dodajte šafran (ono što vaša majka koristi za paelju) i dodajte prstohvat soli (bolje je začiniti na kraju jer sokovi od slanine, choriza i krvavice već dodaju okus).
10. ZAPAMTI da povremeno promiješaš (da, kružnim pokretima).
11. Nakon dva sata isključite grijanje i odvojite vrijeme za postavljanje stola, jer se preporučuje da ostanu da miruju 20-30 minuta prije posluživanja.
12. Ovo je a vrlo cjelovito i hranjivo jelo ali s velikim unosom kalorija, pa ma koliko vam se recept mogao činiti laganim, istražite druge i NE ZLOUPORABITE FABADU

Prehrambene informacije po porciji

Kalorije: 644

3.2.2925