Što mislite o flani od karamele bez pećnice? U ovom receptu predlažem jednostavan recept za pripremu vanilije s karamelom, a pećnicu ne morate paliti.
Kad stigne ova vrućina, ne želite puno kuhati, a još manje paliti pećnicu, pa mi ovaj recept jako odgovara, vrlo je dobar s okusom vanilije i karamele, jednostavan je i brz.
Flan je ukusna slastica koja je vrlo popularna, odlična je hrana jer sadrži mlijeko, jaja i šećer. Mogu se pripremiti na različite načine i davanjem različitih ukusa kako bi bili drugačiji.
Ovaj ovaj put nema jaja, to je bogata i jeftina slastica.
Flanija vanilije i karamele bez pečenja
Autor: montse
Tip recepta: desert
Servisi: 8
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Za bok:
- 750 ml. Punomasno mlijeko
- 250 šlaga
- 2 koverte za pripremu flana
- 120 gr. bijeli šećer
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
- Za karamelu:
- 100 gr. smeđi šećer
- 3 kašike vode
- Nekoliko kapi limunovog soka
Priprema
- Sastojke karamele stavljamo u neljepljivu šerpu, stavljamo je da se zagrijava na umjerenoj vatri bez miješanja kada dobije zlatnu boju, sklonimo je s vatre.
- Uzet ćemo nekoliko kalupa i staviti ćemo malo slatkiša u podnožje svakog kalupa.
- Stavili smo lonac na vatru sa vrhnjem, vanilijom, šećerom i 500 ml. Od mlijeka ostatak mlijeka stavit će se u poseban vrč.
- Dok se mlijeko zagrijava od vatre, miješat ćemo, u vrč s mlijekom koje smo ostavili dodati ćemo dvije omotnice pripravka od flana, dobro ga otopimo tako da nema grudica.
- Kad lonac počne ključati, dodavat ćemo mlijeko s rastvorenim omotnicama flanca, imat ćemo ga na umjerenoj vatri, miješat ćemo dok se flan ne počne zgušnjavati i maknuti s vatre.
- Kremu ćemo rasporediti u kalupe koje imamo s karamelom, pustit ćemo ih da se ugriju i staviti u hladnjak na 2-3 sata.
- I spreman za posluživanje !!!