Otkrio sam vafli u pravo vrijeme! Nejasno se sjećam da sam ih isprobala kad sam bila mala. Nisu me trebali impresionirati kad ih se do sada više nisam sjetio. Krivica je na sastanku prijatelja kojem je prisustvovala kao gost. Za desert? Vafli.
Napolitanke su vrlo korisna slastica s obzirom na malo posla koji je uključen i mnoštvo pratećih priloga koji im zauzvrat daju teksturu, boju i okus. Dobro i loše u vezi s vaflima je to što ispadnu potrebna mašina-aparat za vafle- da ih napravim. Nisu jako skupi, ali zauzimaju prostor, a u kuhinji mi više nije ostalo!
vafli
Napolitanke su tijesto za curijiente u obliku rešetke belgijskog porijekla koje se služi kao doručak, desert ili međuobrok, a može se pratiti uz brojne pratnje.
Autor: Marija
Tip recepta: Desert
Servisi: 10
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 125 g. puter na sobnoj temperaturi
- 100 g. šećera
- Vanilija
- 2 jaja + 1 žumanjak
- 250 g. Od brašna
- 1 kašika praška za pecivo
- 190 ml. mlijeko
Priprema
- Tukli smo u posudi maslac do pjenaste kreme.
- Dodamo šećer, nekoliko kapi esencije vanilije, jaja i tucite na srednjoj brzini dok se svi sastojci ne integriraju.
- Uključujemo brašno i kvasac prosijan dok je tukao.
- Zatim, dodamo mlijeko i tucite velikom brzinom nekoliko minuta dok ne dobijete homogeno tijesto.
- Pustili smo tijesto da se odmori 15-20 minuta i uključujemo aparat za vafle.
- Po oblatni dodamo otprilike pola lonca tijesta. Zatvaramo aparat za vafle i kuhajte 3 minute (ovisit će o snazi vašeg aparata za vafle).
- Lopaticom odnesemo vafle na stalak, a ostatak nastavljamo pripremati.
- Služimo vafle vruće U pratnji meda, vrhnja, karamele ili kuglice sladoleda.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 305