Volite li kolače? Žao mi je što vam ne mogu pokazati bolju sliku ovoga kremasti kolačić od tamne čokolade sa orasima jer to ne čini pravdu. Također se vidi da mu je srce još uvijek mokro jer je još bilo toplo kada sam odlučio da ga isečem. Nemojte biti zabrinuti kao ja i poštujte vrijeme; to je moj prvi savjet.
Moram priznati da ne volim sve kolačiće iako obično volim bilo koji desert sa čokoladom. Ne volim one koje su previše suve; Više ih volim mokar u centru i blago kremasto. Ali nema ništa duže u rerni ili promena temperature ne može da se promeni.
Ovaj kolačić, kao što ćete vidjeti, vrlo je jednostavan, ali Nisam odoljela dodavanju orašastih plodova. Nisam ih miješao s tijestom; Upravo sam ih stavila malo udubljene u ovaj prije nego što sam ga stavila u pećnicu. Želite li se ovog vikenda počastiti čokoladnom poslasticom? Probaj!
Recept
- 187 g. putera
- 187 g. 70% kakao čokolade
- 3 jaja
- 225 g. šećera
- prstohvat soli
- 94 g. Od brašna
- 18 g. kakao u prahu
- 10 polovica oraha
- Stavite puter i čokoladu na komade u činiju i istopiti u mikrotalasnoj u malim naletima toplote od 30 sekundi. Kada se otopi, pustimo da se stegne.
- U drugoj posudi, ovog puta velikoj, lagano umutiti jaja sa šećerom i solju. Nije ih potrebno sastavljati, dovoljno je miješati ih vilicom ili ručnim šipkama.
- Zatim sipajte čokoladnu smjesu u činiju i promiješajte.
- Posle dodamo brašno i prosijanog kakaa i ponovo miješajte dok se ne sjedini.
- Postavljamo kalup 16 cm kvadrat. ili ekvivalentno i sipajte testo u njega.
- Idemo u pećnicu prethodno zagrejan na 180ºC 20-25 minuta.
- onda odlazimo ohladiti 2 sata prije vađenja iz kalupa i rezanja.
- Najbolje ostaje: uživajte u kremastom kolaču od tamne čokolade sa orasima
Napravio sam ga i ukusno je. Hvala vam puno što ste nam pomogli da uživamo u ovakvim desertima.