Tijekom vikenda odvajam vrijeme za pripremu doručka. Uživam u procesu i naravno u krajnjem rezultatu, bez žurbe! Jučer ću ih pripremiti tost sa sotiranim jabukama i orasi. S tom kombinacijom sastojaka malo stvari može poći po zlu.
Bilo je to prvi put da sam napravio ovu vrstu tosta i svidio mi se rezultat. Vjerovatno ću to ponoviti za neko vrijeme. Nije doručak koji će postati uobičajen, uglavnom zbog šećera i masti koje sadrži i na koje više nismo navikli u ovo doba dana, ali uštedjet ću ga da se s vremena na vrijeme priuštim slatkoj poslastici vrijeme.
- 2 velike kriške kruha (moj cjelovit i sa sjemenkama)
- 1 jaje
- ¼ šalica bademovog mlijeka
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
- 1 cucharada de mantequilla
- Šećer i cimet (po želji)
- 3 jabuke, oguljene i isječene na klinove
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 kašičica smeđeg šećera
- Prstohvat cimeta
- Nuts
- Miel
- Započinjemo s pripremom pirjane jabuke. Da bismo to učinili, otopimo maslac u tavi na srednje jakoj vatri i kuhamo jabuke sa šećerom i cimetom 8-10 minuta ili dok jabuke ne omekšaju. Rezervirali smo.
- Da bismo nazdravili, tukli smo jaja, mlijeko i vaniliju u posudi. U istoj tavi u kojoj smo napravili jabuke otopimo maslac. Dalje, zdravice provučemo kroz smjesu od jaja i pržite dok ne porumeni na obje strane.
- Prepečenice, obložene šećerom i cimetom, odmah poslužimo pirjanom jabukom, malo oraha i kapljica meda.