Pečena tortilja od spanaća i sira savršena kombinacija, ova tortilja ili pečeni slani kolač je jako dobar.
Tortilje su klasik naših kuhinja, nema kuće koja ne pravi omlet. Postoje različiti načini pripreme omleta i kombinacije jer se može kombinovati sa gotovo svim sastojcima koje volimo.
Pečena tortilja od spanaća i sira
Autor: montse
Tip recepta: Jaja
Servisi: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 svežanj špinata
- 1 cebolla
- Kozji sir
- Rendani sir
- 4 jaja + 3 bjelanjka
- Prskanje vrhnja ili isparenog mlijeka 50ml.
- Ulje
- so
Priprema
- Za pripremu pečenog omleta od špinata i sira, počećemo sa čišćenjem spanaća, možete kupiti one koji se prodaju u vrećicama, u količini po vašoj želji, jer kada se skuvaju ostanu manje od polovine.
- Stavimo rernu na 200ºC, zagreje se.
- Crni luk sitno nasjeckajte, stavite u tepsiju sa malo ulja i propržite luk.
- Kada je spanać čist, dodajte ga na luk, malo posolite i sve zajedno propržite. Količina će biti po ukusu svake i prema veličini tortilje. Najbolje je dodati spanać i u zavisnosti od zapremine dodati još-
- U činiju stavite jaja i malo soli.
- Umutiti jaja sa bjelanjcima i kremom, kada se dobro izmiješa dodati proprženi luk i spanać, promiješati.
- U tiganj koji može da ide u rernu stavite malo ulja, stavite na vatru i dodajte smesu za tortilje, ostavite par minuta da se napravi podloga za tortilju. kada vidimo da se podsiruje, dodamo kozji sir i malo rendanog sira.
- Stavite pleh u rernu i pecite oko 12-15 minuta ili dok površina tortilje ne porumeni.
- Izvadite iz rerne i odmah poslužite.