Torta od višnjeIskoristivši prednost sezone trešanja, volim s njima pripremiti deserte. Torte su užitak, a ako ih popratimo s voćem, puno su bolji, zdraviji i sočniji.
Trešnje su vrlo popularne, posebno kod djeceOni su poput lula, počnete jesti i ne zaustavljate se dok ne nestanu. Zbog toga morate iskoristiti i pripremiti deserte s njima jer daju puno okusa, koriste se i za izradu umaka za slana jela, izvrsni su kao dodatak nekom mesu.
Torta od šljiva
Autor: montse
Tip recepta: Deserti
Servisi: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 200 gr. višnje
- 250 brašna
- 250 šećera
- 250 kreme ili teške pavlake
- Koricu limuna
- 3 jaja
- 1 vrećica kvasca
- Šećer u ledu za ukrašavanje
Priprema
- Za pripremu kolača od višanja započet ćemo paljenjem pećnice na 170ºC. Zagrijte gore i dolje.
- Višnje operemo, kosti se uklanjaju ako imate uređaj za to, inače ćemo nožem napraviti rez i ukloniti košticu. Mi ih rezerviramo.
- U posudu stavimo jaja sa šećerom, okupljamo dok ne udvostruče volumen.
- Dodamo koricu limuna.
- Umutimo vrhnje dok ne zahtijeva malo konzistencije. Po malo ćemo ga dodavati u prethodnu smjesu.
- U posudu stavimo brašno i kvasac, prosijemo ga.
- U prethodnu smjesu dodavat ćemo brašno malo po malo, sve dok se dobro ne integrira.
- Višnje dodamo u tijesto, nekoliko ih ostavimo da se stave na vrh.
- Premažemo kalup s malo maslaca. Ugradimo tijesto u kalup, a na vrh tijesta stavimo nekoliko višanja.
- Kalup stavimo u pećnicu i pustimo da se kuha oko 30 minuta, više ili manje, ovisno o pećnici. Kad vidimo da je spreman, čačkalicom kliknemo u središte i ako izađe suh, bit će spreman.
- Kada je torta gotova, izvadimo je i pustimo da se ohladi.
- Pospite šećerom i poslužite.