Pita sa sirom pecorino, torta sa puno ukusa. Kontrast intenzivnog okusa sira sa slatkoćom karamele čini ga originalnim i vrlo dobrim kolačem, a uz neke orahe sjajan je.
Cheesecakes su moja slabost, volim ih i uvijek volim isprobati nove recepte, ovo je jedan od onih koji mi se najviše sviđaju. Ukusna torta i kombinacija izvrsnih okusa, ako volite sir, svidjet će vam se ova torta.
Takođe je vrlo jednostavan i ima malo sastojaka.
Sigurno će vam se svidjeti.
Pita sa sirom pecorino
Autor: Montse Morote
Tip recepta: Deserti
Servisi: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 150 gr. ribani polusušeni ovčji sir
- Tečni bombon
- 5 kašika šećera
- 4 jaja
- ½ litra šlaga
- Nuts
Priprema
- Uključit ćemo pećnicu na 180º i stavit ćemo pladanj s malo vode da se zagrije, u taj ćemo pladanj staviti kalup kamo ide kolač od sira, napravit ćemo ga u marinari.
- Stavit ćemo karamelu na dno kalupa, dobro ćemo raširiti uokolo.
- Mi ćemo pripremiti sastojke.
- U posudi ćemo tući jaja sa šećerom dok ne zaiskriju.
- Dodati ćemo svježe naribani sir da ne izgubi okus, dobro ćemo ga izmiješati i malo propasirati u blenderu ako ne želite pronaći komade sira.
- Na kraju ćemo dodati kremu, sve ćemo dobro promiješati i stavit ćemo u kalup u koji smo stavili karamel.
- Kalup uvodimo u pladanj koji imamo u pećnici s vrućom vodom.
- Kuhajte u pećnici u bain-marie 30-40 minuta, sve dok igla ne izađe čista kada kliknete na sredinu.
- Kad je to izvadimo iz pećnice.
- Pričekat ćemo da se ohladi, ukrasiti orasima i ako volite još malo karamele.
- I spremno za jelo !!!