u deserti sa ananasom jedan su od mojih najdražih leta. Lagane su i vrlo osvježavajuće, idealne za završetak porodičnog obroka. Malo će ih se odreći obroka, a mnogi će htjeti ponoviti, u to sam siguran. To će postati jedna od vaših osnovnih stvari na narednim sastancima.
Priprema ovog obrnutog kolača od ananasa nije nimalo složena. Trebaće vam sat vremena vrijeme, ali pola posla obavit će vaša pećnica. Znam da su mnogi od vas lijeni upaliti rernu leti, ali rezultat se isplati, zar ne? A ako volite ananas, svakako probajte i ovaj carpaccio s medom i orasima.
Preokrenuti kolač od ananasa
Torta s obrnutim ananasom koju danas predlažemo vrlo je osvježavajuća, savršena kao desert tokom ljeta. Usuđujete li se probati?
Autor: Marija
Tip recepta: desert
Servisi: 8
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za voće
- 60 g. neslani maslac
- 130 g. smeđi šećer
- 1 konzerva ananasa u laganom sirupu
- 1 mala konzerva višnje
Za tortu:
- 3 jaja
- 160 g. šećera
- 100 g. suncokretovo ulje
- 1 prirodni jogurt
- 175 g. Od brašna
- 8 g. hemijski kvasac
- 2 kašike sirupa od ananasa
- Nekoliko kapi esencije vanilije (po želji)
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 180ºC
- Šećer i maslac stavljamo u šerpu i zagrijavamo tako da se maslac otopi. Kada smjesa počne dobivati karamel boju dodajte kriške ananasa i karamelizirajte po minutu sa svake strane.
- Nakon toga, zajedno sa karamelom, stavljamo ih u podnožje a kalup obložen papirom povrće. U središte svake kriške stavimo trešnju.
- Potukli smo tri jaja sa šećerom dok se ne zapjeni, a zatim dodamo ulje, jogurt i sirup. Ponovno tučemo dok ne dobijemo homogenu smjesu.
- Dodamo prosijano brašno i kvasac i miješamo se sa obavijajućim pokretima.
- Ulijemo tijesto u kalup i pečemo 33-45 minuta.
- Nakon toga ostavimo kolač da se hladi otprilike 20-30 minuta da se rastopi i preokrenemo.