Da li tražite jednostavan, brz i lagan recept? Probajte ovu toplu salatu od brokule, škampa i krompira sa soja sosom koju vam danas predlažem. Veoma je ukusno i zasitno, idealno da upotpunite nedeljni meni sada kada smo se svi vratili rutini.
Gotovo svi sastojci ove salate se dodaju kuhani u nju osim kozica. Sta to znaci? Koliko će vam vremena trebati da ga pripremite, koliko je potrebno da se krompir i jaja skuvaju? Sastojci, koje bi s druge strane mogli ostavite kuvano dan ranije Nema problema, tako da je sve brže kada dođete kući.
kozice, kuvano sa belim lukom i čili paprika ključ su ove salate, kojoj je umak od soje staviti tačku soli. Lično, kada dodajem ovaj sos, ne koristim sol, ali razumijem da se neće svidjeti svima na isti način. Dakle, pripremite ga, da li se usuđujete pripremiti ovu salatu? Sve što trebate učiniti je slijediti donje upute.
Recept
- 2 srednja krompira
- 2 jaja
- 1 brokula
- 300 g. smrznuti škampi (odmrznuti)
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- 2 karanfilić od belog luka
- 3 kajenska čilija
- Pljusak soja sosa
- so
- Ogulite krompir i režemo ih na kockice. Kuvamo ih u dosta slane vode 12-15 minuta. Kada se omekšaju, izvadimo ih, ocijedimo i rezervišemo.
- Istovremeno, kuhamo jaja, 10 minuta od kada voda počne da ključa. Zatim ih izvadimo i potopimo u ledenu vodu kako bismo prekinuli kuvanje. Na kraju ocijedimo i pustimo da se temperiraju da se ogule.
- Imamo samo skuvati brokoli u cvjetićima, ne više od četiri minute tako da bude al dente.
- Vrijeme je da pirjajte kozice. Da bismo to učinili, u veliki tiganj stavimo malo ulja, dva oguljena češnja bijelog luka i čili. Pržimo dok režnjevi belog luka ne počnu da dobijaju boju, a zatim dodajemo kozice. Pirjamo dok ne poprime boju.
- Zatim dodamo dobro ocijeđen brokoli i a prskanje soja sosa i preskočimo još nekoliko minuta.
- Za kraj dodajte kockice krompira u tiganj i udubljenje kuhano. Kuvajte jedan minut i odmah poslužite toplu salatu od brokule, škampa i krompira sa soja sosom.