Ova supa od povrća, tjestenine i graha ima sve. To je vrlo toplo jelo utješno i potpuno; savršeno za najhladnije dane ili one u kojima trebate napuniti baterije. Vidjeti vašu listu sastojaka pomalo se vrti u glavi, ali guši se kad je vidite korak po korak.
Ovu supu možete pripremiti zatvorenih očiju. Moj savjet je da zaradite dobar iznos kako biste mogli uživati u njemu tokom cijele sedmice u različito vrijeme. Za pripremu dvije porcije koštat će vas isti napor kao i četiri. I ne brinite ako nemate Svi sastojci; lako možete pronaći zamjene.
Supa od povrća, tjestenine i graha
Autor: Marija
Tip recepta: Entree
Servisi: 5
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 poriluk, narezan na kriške
- 1 stabljika celera, na kockice
- 2 češnja belog luka, mlevena
- 6 šolje juhe od povrća
- 1 šolja smrznutog graška
- 1 konzerva pečenog graha, isprana i ocijeđena
- 2 šolje špinata
- 2 velike mrkve
- 1 kašičica svježeg lišća timijana
- so
- Pepper
- Sir za ukras.
Priprema
- Zagrijte ulje u velikoj tepsiji na srednje jakoj vatri. Kad se ulje zagrije, dodajte poriluk, celer i češnjak. Začinimo i pržimo dok poriluk ne omekša, otprilike 3 do 4 minute.
- Zatim, dodamo juhu i dinstajte 5 minuta
- Posle ugrađujemo grašak, grah, špinat i šargarepa u spiralama. Kuvati još 10 minuta.
- Za kraj dodajte timijan i pustite da se cijelo kuha još minutu.
- Ispravite sol ako je potrebno i poslužite vruće uz malo naribanog sira po našem ukusu.