Za tjedan dana počet ćemo uživati u prvim božićnim jelima i večerama. Posljednjih tjedana predlažemo različite recepte i to i dalje činimo! Danas vas ohrabrujemo da ih pripremite tikvice punjene pečurkama, koju možete poslužiti kao predjelo, u malim obrocima ili kao prvo jelo.
Vrlo su jednostavni za pripremu. Jedino "ali" je da im je potrebno dati posljednje toplotni udar u poslednjem trenutku. Ali ne brinite, pećnicu ćete morati gledati samo 15 minuta. Nije puno, zar ne? Dok ljudi sjede i nešto prigrize, pustite da pećnica radi.
Tikvice punjene pečurkama
Autor: Marija
Tip recepta: Entree
Servisi: 6-8
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 3 tikvice
- so
- Crni biber
Za punjenje
- 200 g. biti gljive i / ili gljive
- 1 kajenski biber
- ½ crveni luk
- 1 šolja oraha
- ½ kašičica soli
- ½ kašičica belog luka u prahu
- ½ kašičica kima
- 1 kašika paradajz paste
- 1 kašika octa od crvenog vina
- ½ šalica sosa
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 190ºC
- Presekli smo tikvice na pola po dužini. Sjeme uklanjamo sjemenom i istovremeno stvaramo šupljinu koju ćemo kasnije napuniti.
- Tikvice stavimo na tepsiju i posipamo solju i paprom. Pecite 15 minuta tako da meso postane mekano.
- U međuvremenu pečurke narežemo na četvrtine ili na četvrtine pirjamo u tavi na srednje jakoj vatri 4-5 minuta uz povremeno miješanje.
- Posle dodamo sol i nastavljamo kuhati dok ne puste vodu i počnu smeđe.
- Dakle, dodajemo ostatak sastojaka nadjeva i kuhajte još 2-3 minute.
- Kad tikvice omekšaju, izvadite iz pećnice i distribuiramo smešu gljiva između polovina.
- Idemo u pećnicu opet i pecite još 5 minuta.