Ne pravim često slane kolače, ali smatram da su odličan izvor, posebno kada su zabavne. Volim quiches, ali zaista uživam i u jednostavnijim pripremama poput ovog. lisnato tijesto od patlidžana, tikvica i meda za koje nam treba samo pet sastojaka.
Komercijalno lisnato tijesto, nekoliko kriški patlidžana i tikvica, malo sira i malo meda je sve što nam je potrebno za pripremu ovog slanog kolača. Jednostavan i relativno brz prijedlog, jer neće trebati više od pola sata da bude spreman na stolu.
Možete ga pripremiti samo sa tikvicama, samo sa patlidžanom ili sa mešavinom oba. da zaista, moraćete prvo da ih skuvate, bilo pečeno ili na roštilju, jer je vrijeme pečenja lisnatog tijesta kratko i možda se neće dobro ispeći.
Recept
Lisnato tijesto od patlidžana i meda
Ovo lisnato tijesto od patlidžana, tikvica i meda, osim što se brzo i lako priprema, idealno je kao toplo predjelo za svaki obrok.
Autor: Marija
Tip recepta: Starters
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 list lisnatog tijesta
- 1 mali patlidžan
- ½ tikvice
- 1 kašičica meda
- komad sira
- so
- Svježe mljeveni crni biber
- 1 razmućeno jaje (za farbanje tijesta)
Priprema
- Mi se operemo i narežite patlidžan i tikvu na tanke kriške.
- Zatim kuvamo na tavici, sa malo ulja i rezervišemo ih dok ih vadimo na upijajući papir.
- Razvaljajte lisnato testo na pleh obložen papirom za pečenje.
- Sjekli smo inč sa svake od četiri strane lista lisnatog testa i stavite ga na testo sa te iste strane, lepeći gornje trake sa vodom za testo. Ideja je da kada se ispeče, ivice se više podignu.
- Zatim sa nožem pravimo neke plitki rezovi koristeći ove ivice kao vodilicu, kao da uokvirujemo prostor za padding.
- Izbockajte sredinu tijesta viljuškom i Testo premažite umućenim jajetom.
- Na tijesto stavite patlidžan, dodajte med i naribani ili kaširani sir.
- Idemo u pećnicu i pecite 10-15 minuta dok se lisnato testo ne zagreje.
- Poslužujemo lisnato testo od patlidžana. tikvice i temperirani med.