Celiacs: tijesto za bombe bez glutena

Naučit ću vas kako pripremiti tradicionalno tijesto za bombe bez glutena za sve celijakije, kako bi mogli okusiti ovaj slasni slatki sendvič s jednostavnim, ali izvrsnim punjenjem dulce de leche, krem ​​od tijesta ili čokoladne kreme bez glutena.

Sastojci:

150 grama brašna bez glutena
4 jaja
3 kašike vrućeg obranog mlijeka
130 cc obranog mlijeka
130 cmXNUMX vode
100 grama putera
Sol, prstohvat

Priprema:

U loncu prokuhajte vodu, mlijeko, maslac i prstohvat soli. Zatim dodajte sve brašno bez glutena odjednom i kuhajte nekoliko trenutaka. Maknite lonac s vatre i dodajte jaja, umešajući mleko. Promiješajte sastojke i stavite ih u rukav.

Maslacem pospite tanjur brašnom bez glutena i oblikujte bombe ili štapiće od jakova. Kuhajte u vrućoj pećnici 12 do 15 minuta, a zatim smanjite temperaturu da se komadi osuše i kuhajte ih još 15 minuta. Uklonite ih pažljivo i kad su hladne možete ih napuniti.