Terina od blitve, repe i mrkve

Ova izvrsna terina pružit će vam vitamine A, B, B9, B12, C, PP, cink, kalcij, željezni fosfor, magnezij, sumpor, mangan, bakar, jod, arsen i natrij, možete je popratiti s torrejama od riže ili povrće ili uštipci.

Sastojci

Biljna terina
500 grama blitve
400 grama krompira
400 grama bundeve
6 kašika ribanog sira
3 kašika prezle
9 kašika bijelog sira
3 jaja
Potrebna količina kukuruznog ulja
Sol, papar i muškatni oraščić po vašem ukusu

Priprema

Povrće sam skuhao odvojeno, a kad je spremno procijediti, ocijediti i po potrebi formirati tri pojedinačne kašice, obraditi s tri žlice bijelog sira, 1 jajetom, solju, paprom i muškatnim oraščićem po vašem ukusu, rezervirati u tri različite posude.

Nauljite tepsiju za pećnicu i pospite je prezlom, ubacite pire u tri sloja onako kako želite i odnesite ga u umjerenu pećnicu na 15 minuta i poslužite vruće.

Ako želite možete napraviti zeleni madrac od lišća ispod terine, u tom slučaju stavite blitvu u prvi sloj da kontrastira boje.