Tartlete od sira i džem od jagoda

Tartlete sa sirom i džemom

Ovog vikenda prijavio sam se za deserte, sa boljim i lošijim rezultatima. Ove pojedinačne torte sa sirom bile su omiljeno među gostima, ali i najzahtevnije. Ako ne želite žuriti poput mene, preporučujem da tartlete napravite unaprijed - možete ih držati zamrznute do 2 mjeseca - i napunite na dan proslave.

Izrada ovih tartleta vrlo je jednostavna, ali zahtijeva malo pažnje ako želimo da budu lijepe, oblikovane i zlatne. Jednom kada napravite prvu seriju, izgubit ćete strah od njih i siguran sam da ćete ih često koristiti mijenjajući njihov punjenje. Sir je jednostavan i potrebno mu je samo 15 minuta da se stegne. Takođe vam omogućava da se igrate sa različitim zaglavljenim pločama; jagoda, gorka naranča ili trešnje, između ostalog.

Sastojci

Za 6 jedinica (veličina kolača)

  • Za tartlet tijesto:
  • 125 g. Od brašna
  • 50 g. šećer u prahu
  • 40 g. omekšali maslac na komade
  • 1/2 jajeta
  • 1/4 kašičice praška za pecivo
  • Prstohvat soli.

Za punjenje:

  • 200 g. hladni krem ​​sir
  • 35 g. šećera
  • 1/2 jajeta
  • 1 kašičica limunove korice
  • prstohvat soli
  • Marmelada

Razrada

Počinjemo s pripremom tartleta. Da bismo to učinili, prosijamo brašno sa šećerom i solju. Zatim dodajte ostatak sastojaka i prstima radimo miks dok se svi sastojci ne sjedine. Oblikujemo kuglu i umotavamo je u plastičnu foliju da je stavimo u frižider na najmanje 30 minuta.

Kada se tijesto odmori, širimo ga pomoću valjka na blago pobrašnjenoj površini dok ne postane fino. Kružnim rezačem za tjesteninu, izrežite dijelove tijesta i prekrijte njima vanjsku stranu silikonskog kalupa za muffine, lagano pritiskajući. Zatim tijesto pokrijemo drugim kalupom poput prethodnog i lagano pritisnemo. Nastojimo postići da naši tartleti imaju lijep oblik i izvana i iznutra.

Tartlete sa sirom i džemom

Pečemo ih naopako na 170 ° C oko 12-15 minuta. Nakon 10 minuta možemo otvoriti vrata, okrenuti kalupe naopako i ukloniti unutarnji kalup tako da dobro završi pečenje. Jednom kad je pečeno i hladno, uklonite preostali kalup i rezervirajte.

Pripremamo punjenje miješanje svih sastojaka.

Tartlete punimo stavljanjem a kašičica džema na dnu, a zatim krem ​​sir.

Pecite na 170º 15 minuta ili dok se ne postavi. Uklonimo ih i pustimo da se ohlade prije posluživanja.

Više informacija - Džem od višanja

Tartlete sa sirom i džemom

Više informacija o receptu

Tartlete sa sirom i džemom

Vrijeme pripreme

Vrijeme kuhanja

Ukupno vrijeme

Kilokalorije po porciji 200

Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.