Tartar od avokada i konjske kozice

Ovo je jedan od onih recepata koje možete uključiti u svoj božićni meni. The tartar od avokada i kozica confit koji vam danas donosim je jednostavno i brzo jelo za pripremu; hladna predjela koju možete predstaviti u pojedinačnim porcijama ili u salati.

Pored avokada i kozica s limunom, ugradili smo i ovaj tartar paradajz i zelena salata. Sve su to jednostavni sastojci koje možete pronaći na bilo kojem velikom području po pristupačnim cijenama. Ukusno jelo sa dobrom prezentacijom koja će iznenaditi vaše goste.

Sastojci

Tartar ili salata za 2 osobe

• 1 avokado
• 1/4 luka, sitno sjeckani
• 1 paradajz bez sjemenki i bez kore
• 8 oguljenih i nasjeckanih sirovih kozica
• 1 kreč
• Maslinovo ulje
• Izabrane salate

Razrada

Kozice lagano začinite koricom limete. The kandirano u ulju masline na 60 ° C 3 minute i ohladite.

Otvaramo avokado, odvajamo se od kosti i uz pomoć žlice uklanjamo kartu. Sjeckamo ga i pomiješamo sa lukom. Dodamo sol, nekoliko kapi soka limete i ulje.

Uz pomoć prstena (možete ga napraviti i kao slojevitu salatu), sastavljamo zubni kamenac. Na dno stavite malo listova zelene salate, a zatim smjesu avokada i luka.

Na njih stavljamo a sloj paradajza a zatim i kozice.

Mi ukrašavamo s nekima salata niče i malo ulja iz confita.

Više informacija o receptu

Vrijeme pripreme 15 minuta

Vrijeme kuhanja 5 minuta

Ukupno vrijeme 25 minuta

Kilokalorije po porciji 198