Cous cous tabouleh

Cous cous tabouleh

Tabule je tipičan recept arapske kuhinje, Podrijetlom je iz Libana, mada se koristi i u drugim zemljama poput Sirije ili Maroka. Sastojci ove hladne salate mijenjaju se ovisno o području, što je čini tako idealnim jelom, jer sastojke možete dodavati ili uklanjati prema vlastitim željama.

U ovom slučaju, recept sam prilagodio našim zapadnjačkim ukusima, nešto blažim od onih naših susjeda. Ova egzotična salata je savršena za bilo koji dan, ali slobodno je koristite ako imate goste kod kuće. Biti drugačije jelo dat ćete svom stolu originalni pečat, koji će obradovati vaše goste. Ali uz to, pripremljen je u tako kratkom vremenu, što će vam omogućiti da uživate u vremenu bez trošenja sati u kuhinji. Uživaj!

Cous cous tabouleh
Cous cous tabouleh

Autor:
Kuhinja: Arapski
Tip recepta: Salata
Servisi: 4

Vrijeme pripreme: 
Vrijeme kuhanja: 
Ukupno vrijeme: 

Sastojci
  • 200 gr pšeničnog griza ili cous cous
  • Slatka crvena paprika
  • Slatki luk
  • Zelena paprika
  • Jedan ili dva paradajza salate
  • Krastavac
  • crne masline
  • Ekstradjevičansko maslinovo ulje
  • so
  • Limun

Priprema
  1. Prvo ćemo pripremiti kus-kus, mjera je čaša griza na otprilike 100 grama.
  2. Stavili smo 2 čaše griza u duboku posudu.
  3. Zagrijte 2 čaše vode sa kapljicom maslinovog ulja, kad počne ključati, dodajte griz.
  4. Uklanjamo i pokrivamo, rezerviramo.
  5. Dok pripremamo sastojke, operemo i ogulimo crvenu papriku, zelenu papriku, luk, paradajz i krastavac, sve u malim komadima.
  6. Nakon toga masline operemo i ocijedimo te dobro nasjeckamo.
  7. Zatim u griz dodamo sve sastojke i dobro promiješamo.
  8. Na kraju ćemo pripremiti preliv u zasebnoj posudi.
  9. Dodajte 3 ili 4 kašike djevičanskog maslinovog ulja, sok od limuna i sol po ukusu.
  10. Dobro promiješajte vilicom da emulgira preljev.
  11. Za kraj dodajte preljev salati i dobro promiješajte.
  12. Pokrijte filmom i čuvajte u frižideru do vremena serviranja.

Notas
Ostavite da se ohladi najmanje sat vremena, tako da salata bude mnogo ukusnija.

 


Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.