Nedjelju započinjemo s nekima svježe kobasice sa umakom od paradajza, jelo u kojem će uživati mališani jer im se jako sviđa, a i starijima.
Kobasice sa paradajzom je a domaći recept vrlo jednostavan za pripremu, sa dobrim domaći umak od paradajza, Vrlo su dobri i ostaje samo da ih popratite s prženim krumpirom ili kuhanom bijelom rižom koja jako dobro ide i vrlo je cjelovito jelo.
svježe kobasice sa umakom od paradajza
Autor: Montse Morote
Tip recepta: prvo
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Kobasice (16 jedinica)
- 1 cebolla
- 2 češnja belog luka
- 500 gr. prirodni drobljeni paradajz
- Prženi paradajz 4 kašike
- Bijelo vino, čaša (100 ml.)
- ½ čaša vode (100 ml.) Ili čorbe
- Ulja sol
- Pepper
- Origano
Priprema
- Prvo ćemo staviti posudu s malo ulja i popeći kobasice, izvaditi i rezervirati.
- U istu tavu stavimo još malo ulja i stavimo mljeveni češnjak, a zatim nasjeckani luk i pustimo da se prži oko 5 minuta.
- Kad vidimo da luk počinje dobivati boju, dodajte zgnječeni paradajz i prženi paradajz, pustite da se kuha oko 10 minuta.
- Nakon tog vremena dodamo čašu bijelog vina, pustimo da se kuha nekoliko minuta i dodamo pola čaše vode. Ako ne volite pronalaziti komade luka, ovo bi bilo vrijeme da drobite umak, pa je malo mekši.
- Dodajte kobasice u umak, dodajte malo soli, crnog bibera i origana po ukusu i pustite da se sve zajedno kuha dok umak ne bude spreman, oko 15 minuta.
- Kušat ćemo je i prečiniti solju.
- Za kraj, ostaje samo da ga popratite ukrasom kuvane riže, krompira, povrća ...
- I spreman za posluživanje.