Blitva To je niskoenergijsko povrće, ali bogato regulatornim hranjivim sastojcima kao što su vitamini, mineralne soli i vlakna. Vrlo su mesnati i imaju vrlo blag okus; čak i tako, kao što se obično događa sa povrćem, djeca ih obično odbijaju. Rjesenje? Napunite ih šunkom i sirom.
u stabljike punjene šunkom i sirom Pomažu nam da ovo povrće integriramo u dječju prehranu. Ako ih i okupamo u umaku od sira, nitko neće vjerovati da jedemo blitvu. Pri integraciji sastojaka, ugradite sos, morate uzeti u obzir da se kalorije u jelu također povećavaju.
- 4 stabljike blitve
- 5 kriški šunke
- 5 kriške sira
- so
- Mrvice hljeba
- Potukao sam jaje
- Maslinovo ulje
- ¼ luk
- 1 kašika brašna
- 1-2 čaše mlijeka
- Muškatni oraščić
- Plavi sir ili drugi ribani sir
- Maslinovo ulje
- Pinjole
- Čistimo peteljke; Uz pomoć čipke uklanjamo konce koje mogu biti na površini i peremo pod mlazom hladne vode.
- Izrezali smo na manje ili više jednake pravougaonike i kuhamo u vodi sa soli oko 20 minuta.
- Ocijedimo peteljke i osušimo ih kuhinjskim papirom.
- Na pola komada peteljke stavimo a kriška jork šunke i jedan od sira. Zatvaramo s drugim komadom peteljke do sendvič način. Lagano pritisnemo.
- Listove prvo provučemo kroz razmućeno jaje i zatim za prezlu.
- Zagrijte obilno maslinovo ulje na tavi i pržimo punjene stabljike na srednje jakoj vatri dok ne porumeni. Ocijedimo upijajući papir i rezerviramo.
- Pripremamo sos. Da bismo to učinili, stavimo vrlo mljeveni luk na poširanje.
- Kad luk omekša, dodajte kašiku brašna i kuhajte dvije minute, miješajući smjesu.
- Malo po malo ugrađujemo čašu mlijeka da napravimo a lagani bešamel.
- Kad bešamel dobije željenu konzistenciju, dodajte malo muškatnog oraščića i naribani sir. Miješamo i kuhamo još minutu.
- Listove stavimo u sos, zagrijemo cijelu i poslužujemo uz malo pinjola.