Umak za crudite, predjelo ili tradicionalno francusko predjelo

u povrće Zdravi su, ali ako ih uzimamo sirove, puno je bolje jer ćemo ih, ne kuhajući, sačuvati svim hranjivim sastojcima. Čini se da je to u Francuskoj već bilo dobro poznato, a jedno od njihovih najtipičnijih prvih jela je grubosti, koja se sastoji od sirovog povrća popraćenog vinaigretom ili nekim umakom.

Dobra stvar što je tradicionalno francusko jelo je što u svim supermarketima možemo pronaći više od jednog sosa grubosti već pripremljen, postoji velika mogućnost izbora. Napravio sam adaptaciju svog omiljenog, vrlo laganog i vrlo slatkog za posluživanje kao međuobrok na ručku ili večeri, jer je još jedan čest trenutak da nas grubosti To je kao aperitiv ili međuobrok.

Sastojci

• 2 kašike majoneze
• 1 kašičica peršina
• 1 kašičica lišća celera
• Pola kašičice senfa
• so

Razrada

Prvo što ćemo napraviti je da dobro operemo i listove peršina i celera, osušimo ih ili pustimo da se ocijede i sve ćemo nasjeckati vrlo sitno. Kad ga pripremimo, morat ćemo ga pomiješati s majonezom, senfom i dodati sol po ukusu.

Kako se koristi ovaj sos grubosti

Možete ga uključiti u salate, na primjer, salatu s krastavcem, kukuruzom, zelenom salatom, paradajzom, tunom itd. Umjesto da ga prelivate maslinovim uljem i solju, možete dodati ovaj umak. Naravno, ako salata sadrži zelenu salatu, umak je bolje dodati neposredno prije posluživanja.

U salatu od krumpira ili tjestenine također se vrlo dobro uklapa. Ako ga želimo poslužiti kao aperitiv, možemo ga staviti u malu posudu i oko njega staviti štapiće od povrća, manje-više kao što vidite na fotografiji. Možete koristiti mrkvu, krastavac, brokulu, čeri paradajz, repu itd.

Više informacija - Kremasta juha od povrća, za početak mjeseca brinemo o sebi

Više informacija o receptu