Sorbet od jagoda

Dolazi ljeto, vrijeme kada uživamo u fantastičnim hladnim desertima: mousseima, sladoledima, sorbetima ... Jednostavni deserti za napraviti ovakav sorbet od jagoda s blagim okusom lavande. Ovo je naravno neobavezno; Htio sam iskoristiti kolekciju aromatičnog bilja u vrtu.

Sorbet od jagode može se uzimati sam, iako je mnogo upečatljiviji ako jeste u pratnji nekoliko vafla ili neki šumski plodovi. Ljeti je uvijek dobro imati kadu u zamrzivaču kako biste se razveselili ili iznenadili goste. Ako probate, a boja nije baš onakva kakvu vidite na fotografiji, nemojte se bojati; moja kamera ga je transformirala.

štampa

Sorbet od jagoda

Ovaj sorbet od jagoda izvrstan je ljetni desert. Vrlo osvježavajuće i jednostavno za napraviti.

Autor: María

Tip recepta: Desert

Servisi: 3

Vrijeme pripreme:  2 h

Vrijeme kuhanja:  5 m

Ukupno vrijeme:  2 h 5 min

Sastojci

• 150 g. šećera
• 300 ml vode
• 6 cvjetova lavande
• 500 g. jagode
• 1 bjelanjak

Priprema

1. Stavili smo šećer i vodu u lonac. Dovedemo do vrenja i miješajte lopaticom dok se šećer ne otopi. Maknemo s vatre.
2. Dodamo cvijeće lavande i pustite da se ulijeva sat vremena. Procijedite i sirup rezervirajte u hladnjaku dok ne postane vrlo hladan.
3. Jagode kašamo i prolazimo ih kroz fino sito kako bismo uklonili ostatke sjemena.
4. Miješamo jagode sa sirupom.
5. Smjesu ulijemo u posudu i odvodimo u zamrzivač oko 4 sata.
6. Nakon četiri sata vadimo iz zamrzivača i pobijedili smo sorbet.
7. Pobijedili smo čistu jajeta dok se ne zapjeni i ugradimo ga u prethodnu smjesu.
8. Mi nosimo natrag u zamrzivač i čekali smo još četiri sata.
9. Služimo u čašama ili zdjele.

Prehrambene informacije po porciji

Kalorije: 180

3.3.3070