La Galets supa To je jedan od mora imati na božićnim stolnjacima Katalonije i Balearskih ostrva jer je svijet svijet. Galeti (aká tjestenina u obliku školjki ili zglobova) na Božić, što veći, to bolji. , da sam vrlo Instagrammer, Dosadi mi da svake godine vidim tanjire galeta bez 'chiha ni limoná', bez milosti ... bez duše. Iz tog razloga, ove godine sam odlučio da se kockam i pokrijem ovaj klasik dodirima jedne od svojih fetiš kuhinja, tajlandske. Evo kako se rodio moj prijedlog za prvi kurs: Tajlandska galet supa.
Slijedite korak po korak ovog recepta i postanite otkriće štednjaka prije kraja godine.
Tajlandska galet supa
Ovog Božića smo došli i uzeli verziju jednog od vrlo klasičnih stolnjaka od jučer, danas i uvijek s primjesom fuzije. Danas vas učimo kako kuhati 'tajlandsku galet supu'
Autor: Hannah Mitchell
Kuhinja: Tajlandski
Tip recepta: Supe
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 170gr galeta
- 150 gr mljevene svinjetine
- 900 ml pileće juhe
- 1 češanj belog luka
- 1 jaje
- 1 kašika prezle
- Hilijasti puder
- Crni biber
- Sjeckani cilantro
- Pola čaše kokosovog mlijeka
Priprema
- Ogulite i nasjeckajte glavicu bijelog luka.
- U velikoj posudi pomiješajte mljeveno meso sa češnjakom bijelog luka, jajetom, žlicom prezle, čilijem u prahu, nasjeckanim kikirikijem, malo crnog bibera i malo sjeckanog korijandera.
- Miješamo neko vrijeme dok se svi sastojci dobro ne izmiješaju.
- Uz pomoć slastičarske vrećice punimo sirove čepove.
- Moramo ih puniti pod pritiskom kako meso ne bi izlazilo tijekom kuhanja.
- Stavili smo pileću juhu da se zagrije.
- Kad počne kipjeti, pomalo uvodimo galete uz pomoć špatule i ostavljamo ih da kuhaju 15 minuta.
- Kad prođe 5 minuta, čašu prelijte kokosovim mlijekom i nasjeckanim svježim vlascem.
- Kada prođe 10 minuta, postavili smo i spremni
- Prijatno!
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 400