Danas ćemo pripremiti a pečenica sa umakom od sira, jednostavan recept koji možemo pripremiti u posebnim prilikama, kao što su zabave, rođendani ili Božić, to je ekonomično jelo Kao glavno jelo koje nam jako odgovara, pečenica je sočno meso, dobro i s puno okusa, popraćeno gljivama ili povrćem koje je vrlo cjelovito jelo.
Ova ploča pečenica sa umakom od sira Možemo ga učiniti vrlo raznolikim, jer prihvaća bilo koji sir koji volimo, obično koristim parmezan, volim ga puno, ali dobro će doći i drugi kremasti sir.
Pečenica sa umakom od sira
Autor: Montse Morote
Tip recepta: prvo, za početak
Servisi: 6-8
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 svinjska reza
- 2 tegle kreme za kuhanje 400ml.
- 1 čaša čorbe 200 ml.
- 150 gr. ribanog parmezana ili drugog kremastog
- Gljive
- So i biber
Priprema
- Očistit ćemo filete, masnoće i mreže. Začinit ćemo ih solju i paprom.
- U tepsiju ili tavu stavit ćemo 5 kašika ulja i popeći pečenice sa svih strana.
- Nakon što dobro porumeni, dodati ćemo čašu čorbe. Kuhat ćemo ga 5 minuta.
- Nakon tog vremena dodati ćemo bocu kreme, ako vidimo da nije dovoljna, dodati ćemo drugi i dio naribanog sira. Stavio sam parmezan, možete staviti onaj koji vam se najviše sviđa.
- Pustite da se kuha dok se sir ne rastopi i mi ćemo probati, ako volimo s više okusa sira, dodamo još.
- Pratit ćemo ga s gljivama na žaru.
- Ako je pregusto, možemo ga posvijetliti s malo mlijeka, kušat ćemo ga solju, ispraviti i biće spremno.
- Kad je hladno narežemo ga na kriške, mogu biti tanke ili guste, stavimo ga u posudu za serviranje i prelijemo s malo umaka, ostatak serviramo u čamcu s umakom.
- I spreman !!!
- Dobar tek!!!