Svinjska reza sa pečurkama
Znaš šta mi se sviđa svinjska reza. To je vrlo nježno meso i stoga pogodno za cijelu porodicu. Pored toga, vrlo je zahvalno što ga možete kombinirati s mnoštvom sastojaka. Danas su gljive naši glavni junaci, ali nije prvi put, sjećate li se tog božićnog recepta kesten i umak od sira?
Naša današnja verzija je jednostavnija, recept za svaki dan za pripremu koji neće trebati više od 20-30 minuta. Vrijeme je obilježeno polukarameliziranim lukom u kolutovima. Serviraj vruće i svježe napravljeno je ključ za kušanje ovog jela. Samo naprijed i pripremite ga!
Sastojci
- 1 file od svinjskog fila
- 1 velika glava luka
- 1 tucet velikih gljiva
- 1 kašičica nasjeckanog peršina
- 1 kašičica smeđeg šećera
- Pepper
- so
- Maslinovo ulje
Razrada
Započnite ljuštenjem i rezanjem luk u tankim kolutovima. Pirjajte ih s 3 žlice maslinovog ulja u tavi na srednje laganoj vatri s prstohvatom soli, oko 20 minuta. Kad omekša i promijeni boju, dodajte 1 kašičicu smeđeg šećera i promiješajte.
U međuvremenu operite i isecite pečurke na tavi s malo ulja, dinstajte ih s malo peršina, soli i papra dok ne porumene.
Sa druge strane, kuvati u tavi fileti svinjskog fila na jakoj vatri.
Stavite tri sastojka u posudu i poslužite odmah.
Više informacija o receptu
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Kilokalorije po porciji 350
Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.