Jučer smo se spremili da pojedemo ukusno Leća sa povrćem. Zdrav recept, bez životinjske masti i bez glutena. Jedan od onih recepata koji treba napomenuti i uvijek u blizini planirati uravnoteženi tjedni meni za cijelu porodicu. Ako ga još uvijek nemate u svojoj knjizi recepata, uzmite na znanje!
Kao što ćete imati vremena vidjeti, vrlo je jednostavan recept za napraviti. Potrebno je vrijeme, ali uvijek možete pripremiti leća za brzo kuhanje ako želite smanjiti vrijeme kuhanja. Vjerujemo da je sada, kad počne loše vrijeme, uvijek moguće odvojiti malo vremena tokom vikenda da biste došli do njega.
Sastojci
- 370 g. smeđa leća
- 1 lovorov list
- 2 kašičice slatke paprike
- 1 litra i po vode
- splav
- 1 srednji luk, mleveni
- 1 zelena paprika, mljevena
- ½ crvena paprika (od onih za pečenje), nasjeckana
- 2 mrkve, nasjeckane
- 3 češnja belog luka, mlevena
- 4 kašike maslinovog ulja
Priprema
- Leću isperemo i stavimo u šerpu sa litrom i po vode, lovorovim listom, slatkom paprikom i malom kašikom soli. Kuvati na umjerenoj vatri.
- U tavi s maslinovim uljem poširajte luk i beli luk. Nakon toga ih ocijedimo i tučemo prskanjem vode. Nakon završetka, sipamo smjesu u tepsiju s lećom.
- U istoj tavi Sad pirjamo paprike s prstohvatom soli. Zatim dodamo mrkvu i po potrebi dodamo prstohvat maslinovog ulja. Kad je povrće spremno, isključujemo vatru i rezerviramo.
- Kad leća omekša (trebat će joj 40-50 minuta), maknite je s vatre i dodajte povrće rezervirano. Dobro promiješajte i po potrebi ispravite tačku soli.
- Neka se odmori 5 minuta i poslužite