Slana piletina
Danas ćemo pripremiti piletinu na postelji od soli, ili slana piletina. Ovim pripravkom postižemo zlatnu i kuvanu piletinu, ali istovremeno vrlo sočnu. U tu prednost dodaje se da nećemo prljati ni izvor, ni pećnicu, niti ćemo dimiti. Čini se gotovo čarobnim receptom, mogli bismo otići u kupovinu i ostaviti ga u pećnici, iako to nećemo učiniti jer smo vrlo odgovorni i nikada nećemo napustiti kuću ostavljajući pećnicu upaljenu.
Vrijeme pripreme: 5 minuta
Vrijeme kuhanja: 60 minuta
Sastojci
- 1 cijela piletina, čista
- 1 kg soli za pečenje
- 1 pomorandža ili limun
- 3 karanfilić od belog luka
- maslinovo ulje sa suvim začinima po ukusu
Priprema
Započet ćemo okretanjem pećnice na 200 stepeni. Tepsiju obložimo aluminijumskom folijom i u potpunosti je pokrijemo solju.
Uklanjamo masnoću i pileći rep. Zatim to rasporedimo po soli i uvodimo češnjeve bijelog luka i dvije polovice naranče.
Prije nego što ga odnesemo u pećnicu, obojimo ga obilno začinjenim uljem. Ne solimo.
Nakon otprilike 30 minuta kontroliramo kuhanje i ponovno bojimo uljem. Ostavimo u pećnici još pola sata. Nema potrebe da ga okrećete.
Izvadimo je kad je zlatna i komadi se odvoje.
I spremna piletina !!!! do soli, zlatne, hrskave i sočne i gotovo za dijete ako uklonimo kožu.
Više informacija o receptu
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Kilokalorije po porciji 380
Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.
Kuhanje je takođe na 200 stepeni ili se nakon predgrevanja temperatura spušta?
Kakva slučajnost, upravo sam kupio sve stvari da to učinim. Pogađate misao.
!!!! Dobro !!!!
Kakve začine dodajete u ulje?
Obično koristim ružmarin da začinim piletinu, jako volim njegov dodir, -)
Super
OBOŽELA SAM RECEPT, NAPRAVIT ĆU I REĆU VAM KAKO IMAM.
PUNO HVALA.
TERESA BALBOA, INDAIATUBA, SÃO PAULO BRAZIL.