Sir i sirnica, jednostavan, domaći desert kojem nije potrebna pećnica. Idealno za pripremu deserta bez komplikacija, jer nema pećnicu, priprema se odmah, treba vam samo nekoliko sati u hladnjaku.
Volim i torte od sira i deserte sa sirom ovaj flan ili sir i skuta, glatke i kremaste teksture, ukusnog okusa. Rekli biste da je ovaj kolač usred torte sa sirom i flanca.
Odličan desert za porodični obrok s prijateljima, idealan za svaku priliku. Izgledat ćemo dobro i svidjet će nam se.
Sir i sirnica
Autor: montse
Tip recepta: Desert
Servisi: 8
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 gr. krema ili masna pavlaka
- 300 gr. krem sir
- 150 gr. šećera
- 250 gr. mlijeko
- 2 koverte skute
- 1 teglica tečne karamele
Priprema
- Da bismo napravili flan od sira i skute, započet ćemo stavljanjem lonca na umjerenu vatru sa vrhnjem, krem sirom, šećerom i polovinom mlijeka. Miješat ćemo lopaticom dok ne ostane sav otpad i svi sastojci se integriraju.
- Ostatak mlijeka stavit ćemo u vrč i dodati dvije omotnice skute. Sirovi prah mora biti dobro rastvoren i bez grudica.
- Kad se lonac dobro otopi, dodavat ćemo mlijeko s omotima od skute i miješati dok se ne počne zgušnjavati. Isključujemo se i rezerviramo.
- Tekuću karamelu stavljamo u kalup.
- U kalup ćemo dodati flanu sira i skute. Stavili smo ga u frižider na oko 3 sata ili do vremena posluživanja.
- Kad želimo poslužiti flancu, izvadimo je iz hladnjaka i stavimo u pladanj za posluživanje.
- Spremno za jelo. Bogati, glatki i kremasti sir i flanša.