Burito od šunke i sira ili fajitas, tipičan za meksičku hranu, iako se tradicionalni prave od govedine ili teletine i od kukuruznih palačinki. Ali danas kuhinja doseže sva mjesta, a tradicija i kultura su pomiješani.
Danas predlažem drugu verziju buritosa, budući da Možemo im napraviti što god volimo, možemo staviti piletinu, ribu, povrće ...Kuhanje je čista zabava, možete uživati dok mališani pripremaju ovaj recept i pune buritose onim što najviše vole.
Ovo recept za burritos sa šunkom i sirom, sličan je bikiniju, pripremam ga zagrijavanjem na roštilju, ali to se može i hladnoOni su također dobri, tako da imate manje posla.
Burito od šunke i sira
Autor: Montse Morote
Tip recepta: starteri
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 4 palačinke od pšenice ili kukuruza
- 8 kriški čedara ili topljenog sira
- 8 kriški šunke
- 4 tvrdo kuhana jaja
- 1 kadica namaza od sira po želji
- Zelena salata da prati
Priprema
- Stavimo lonac sa vodom, kad počne ključati, stavit ćemo jaja da se kuhaju 10-15 minuta.
- Stavimo svaku palačinku na tanjure ili na radnu ploču, svaku premažemo s malo mazivog sira, na svaku palačinku stavimo 2 kriške šunke, možemo i na sitne komadiće, na nju dvije kriške sira .
- Kad su jaja tvrdo kuhana, pustimo ih da se ohlade, narežemo na mljevene komade i stavit ćemo na vrh sira.
- Kad smo svi spremni, smotamo ih, stavljajući bočne strane unutra tako da sastojci ostanu unutra.
- Stavimo rešetku na vatru, kad je vruće malo smanjimo vatru, premažemo s malo maslaca, stavljamo kiflice dok se sir ne otopi, a spolja malo zlatni.
- Ako želimo da budu hladne, samo moramo zagrijati palačinke na rešetki naprijed-natrag i iste ih puniti.
- Pratimo salatu i jedemo !!!