Senf piletina

U kuhinji je teško napraviti originalan recept, jedino što možemo učiniti jest dati mu svoj lični pečat. Danas ćemo se pripremiti pileća prsa sa kremom od senfa, koju ćemo nazvati senf piletinom. Iako mi se ovaj recept dogodio jednog dana kad se izvjesni Nico pojavio na večeri bez prethodne najave i bio je vrlo popularno jelo, od tada se ovaj pripravak kod kuće zove Chicken Nico. Ovom anegdotom shvatili ste da je naša senf piletina Danas je jednostavno i brzo za napraviti.

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Sastojci (za 4 osobe)

• 2 pileća prsa
• 1 konzerva gljiva
• 200g svježeg vrhnja
• 2 kašike slatke gorušice
• peršin, sol i papar

Priprema

Dojke prerežite po dužini na tri ili četiri dijela, ovisno o veličini svake od njih. Posolimo ih, a zatim stavimo da porumene na maslinovom ulju.

Kada provjerimo jesu li gotovo kuhane i zlatne, dodamo gljive i nastavljamo kuhati dok piletina ne bude spremna.

Zatim dodamo vrhnje, senf i začinimo solju i paprom po ukusu. Miješamo pažljivo dok se sav preparat ne zagrije.

Treba samo ukrasiti nasjeckanim peršunom kako bismo jelu dodali boju.

Ako želite, mogu predložiti drugi način predstavljanja vašeg jela. Za to, prije dodavanja vrhnja i ostalih sastojaka, možete kuhanu piletinu odložiti na tanjur. Dodajte gljive, vrhnje i senf na dno za kuhanje i promiješajte ih na vatri. Prilikom posluživanja stavite piletinu na tanjir i prelijte s malo sosa. Ovu prezentaciju će vjerovatno biti bolje pogledati, ali prije sastavljanja jela trebate održati piletinu toplom.

Danas mi je rođendan, popratit ćemo ga čašom kave, pola sekunde, kako ja to volim. Nema problema ako radije nazdravite sa ekstra brut šupljinom, čak mislim da oni čine bolje uparivanje. Bitno je da je svjež i s puno mjehurića.