Pripremit ćemo nekoliko ukusnih sendviča s lišćem od repe po ukusu kao vruće predjelo ili popratiti s različitim pripravcima od govedine, piletine ili ribe i tako dobiti cjelovito jelo i uravnoteženu prehranu.
Sastojci:
snop zelenila repe
1 veliki poriluk
mljeveni češnjak i peršin, po ukusu
1 jaje
1/2 šolje obranog mlijeka
višenamjensko brašno, potrebna količina
Sol i mljeveni biber, po ukusu
origano, prstohvat
ulje za prženje, potrebna količina
Priprema:
Kuhajte povrće repe, ocijedite i nasjeckajte. Uz to poriluk vrlo fino operite i nasjeckajte te ga pomiješajte s listovima repe, bijelim lukom i nasjeckanim peršunom, jajetom, začinite solju i paprom i potrebnom količinom brašna za dobivanje paste kao kad radimo fritule.
Žlicom uzmite dijelove smjese i pržite ih u loncu ili tavi na vrućem ulju dok ne porumene s obje strane, a zatim složite sendviče u posudu prekrivenu upijajućim papirnatim listovima nekoliko trenutaka prije posluživanja.