u vikend večere kod kuće su obično neformalniji; posebno kada primite prijatelje. Priprema sočnih sendviča unaprijed, omogućavajući nam uživanje u „zabavi“, uvijek je dobra opcija. Danas pripremamo povrće sa umakom od majoneze i bibera.
Sendviči koje danas predlažemo vrlo su sočni. Uložite u dobar kruh i strpljivo napravite biber sos ključno je tako da predstavljaju najbolji ukus. Izgled je ljepljiv, ali nikoga nije briga da uprlja ruke nakon što ih isproba, uvjeravam vas.
Sendvič s povrćem sa umakom od majoneze i bibera
Ovi povrćni sendviči s umakom od majoneze i bibera vrlo su sočni, savršeni za ležernu večeru.
Autor: Marija
Tip recepta: Predjela
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za sendvič:
- 2 kriške domaćeg narezanog kruha
- 2 kriški šunke
- 2-3 lista zelene salate
- 1 kuvano jaje
- Majonez
- Umak od bibera
Za umak od bibera:
- 3 karanfilić od belog luka
- 1 konzerva piquillo paprike
- 1-2 čilija
- 2 kašike Perrins sosa
- 1 kašika Dijon senfa
- 120 g. prženi paradajz
- 2 kašike chorizo mesa bibera
- 1 vaso de agua
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- Crni biber
- so
Priprema
- Počinjemo s pripremom biber sos unaprijed. Da bismo to učinili, u tavu s dnom ulja konfiguriramo 3 oguljena režnja češnjaka i piquillo paprike. Kuhamo ih na laganoj vatri otprilike 20 minuta.
- Kad su ušećereni dodajte čili očistite i kuhajte nekoliko minuta.
- Zatim uključujemo meso chorizo paprike, prženi paradajz i čaša vode. Uklanjamo i dmolimo vas da smanjite, približno 20 minuta, s vremena na vrijeme miješajući smjesu.
- Zatim dodamo žlicu senfa i dvije Perrins umaka i prolazimo sos mikserom, da ga kasnije vratite u posudu gdje je upravo smanjena. Neka se ohladi.
- Širimo kriške kruha s majonezom s obje strane (površinski vanjski poklopac) i samo s unutarnje strane s umakom od papra.
- Postavljamo lišće salate, kriška šunke i narezano kuhano jaje.
- Zatvorili smo sendvič i poslužujemo ili rezerviramo u frižideru do pola sata prije posluživanja.