Losos u sosu sa šunkom, brzo i jednostavno jelo za pripremu, kompletno jelo koje vredi i jedno jelo ako ga popratimo malo povrća.
Losos je bogata masna riba sa dobrim zdravim mastima. Od lososa možemo pripremiti ukusna jela koja se brzo pripremaju.
Losos u sosu sa šunkom
Autor: montse
Tip recepta: Riba
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 4 kriške lososa
- 150 gr. tacos sa šunkom
- ½ luk
- 6 kašike brašna
- 150 ml. bijelo vino
- 150 ml riblje čorbe ili vode
- 1 prstohvat soli
- Maslinovo ulje
- 1 prstohvat papra
Priprema
- Za pripremu lososa u sosu sa šunkom, prvo dobro očistimo lososa od ljuski i osušimo.
- Posolite komade lososa, stavite brašno na tanjir i propasirajte komade ribe.
- Na vatru stavimo tiganj ili široku tepsiju sa mlazom ulja na jakoj vatri.
- Propasirajte komade lososa, popržite ih s obje strane i uklonite ih i ostavite sa strane.
- U istu tepsiju stavimo još malo ulja, dodamo polovinu luka isečenog na vrlo sitno.
- Kad je luk poširan, dodajte kockice šunke, propržite, dodajte čašu bijelog vina, ostavite da se alkohol smanji par minuta, pa dodajte riblju čorbu i ako nemate možete dodati vode ili kupovnu riblja čorba.
- Ostavite da se kuva oko 5 minuta.
- Dodajte komade lososa u sos i ostavite da se kuva oko 10 minuta. Pomerićemo tepsiju da se sos zgusne. Ako volite gušće, dodajte malo brašna ili škroba i sos će se više vezati.
- Poslužujemo komade lososa uz sos i tacos od šunke. Može biti i uz povrće.