Još uvijek ne znate, ali ako nastavite čitati, otkrit ćete zašto dresing od lososa sa avokadom i višnjama, pored jednostavnog i osvježavajućeg recepta, to je himna životu. Danas ću vam za manje od 15 minuta i na vrlo jednostavan način pokazati jedan od takozvanih recepata «protiv raka«. Losos, avokado, limun, sirovi luk, korijander i čeri paradajz potencijalna su hrana za oporavak pacijenata sa rakom, kao i neophodni u preventivnoj dijeti.
Prije nekoliko dana imao sam priliku pokriti I Andaluzijski kongres pacijenata sa rakom gdje sam upoznao dr. Paulu Jiménez Fonseca, autoricu knjige "Jedi da pobijediš rak" . Prema naučnim istraživanjima koja su prikazana u knjizi, paradajz (sadrži supstancu koja se naziva likopen koja direktno utječe na smanjenje tumora prostate, jajnika, želuca i gušterače), limun (u njegovoj koži je limunovo drvo, fotokompozit koji nas štiti od karcinoma), losos (njegov sadržaj u omega 3 i omega 6 uljima preporučuje se uvrstiti u našu prehranu da bi se uključio najmanje dva ili tri puta sedmično) i avokado (zahvaljujući svojim vitaminima avokado je jedan od savršena hrana za zaštitu od ćelija karcinoma); oni su neophodna hrana u našoj uobičajenoj prehrani.
- 4 fileta lososa
- 1 avokado
- 10 paradajza čeri
- 1 bijeli luk
- 3 grančice korijandera
- 1 limón
- Ogulite avokado, prerežite ga na pola, odstranite koštice i narežite na male kockice. Rezerviramo u posudi.
- Iscijedimo sok limuna preko avokada.
- Ogulite i nasjeckajte luk vrlo sitno. Dodamo u posudu.
- Nasjeckajte grančice korijandera i dodajte u posudu zajedno s prepolovljenim cherry paradajzom.
- Stavimo prstohvat soli, promiješamo i rezerviramo u frižider dok pravimo losos.
- Losos (nećemo koristiti ulje jer losos već ima dovoljno masti)
- Uključujemo neljepljivo željezo i prvo stavljamo filete lososa na dio kože (najviše 3 minute sa svake strane). Povlačimo se.
- Stavimo slabine, izvadimo preljev iz frižidera i uz pomoć žlice prelijemo preljev preko ribe.
- Delicioso