Postoje salate koje se mogu poslužiti kao jedno jelo. Ovo salata sa karfiolom i sočivom Primer je Beluga, koja na zdrav način kombinuje različito povrće i mahunarke. Možete kombinirati onoliko zelenih listova koliko želite i za pripremu odabrati sočivo koje vam se najviše sviđa.
Salate su odličan resurs u ovo doba godine. Jesu jednostavno i brzo za pripremu a kada se posluže toplo ili hladno osvježavajuće su od ostalih prijedloga. To je, posebno, popraćeno umakom od papra koji će mu dati puno okusa. Usuđujete li se probati?
Salata sa karfiolom i lećom Beluga
Salata od karfiola i leće Beluga koju danas predlažemo vrlo je cjelovito jelo koje kombinira povrće i mahunarke. Usuđujete li se probati?
Autor: Marija
Tip recepta: glavni
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 cvjetača cvjetače
- ½ luk
- 1 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- so
- Pepper
- 8 šalica lisnatog zelenila; špinat, rikola, zelena salata od hrastovog lista itd.)
- 1 šolja skuvane crne leće
Za sos
- 1 pečena crvena paprika, oguljena, sjemenjena i uklonjena
- 2 režnja belog luka, oguljena
- ½ šalica preprženih badema
- 1 kajen
- 1 kašičica dimljene paprike
- 1 kašika nasjeckanog peršina
- so
- Pepper
- ¼ šalice maslinovog ulja
Priprema
- Zagrijemo pećnicu na 200 ° C i obložite pleh pećnicom papirom za pečenje.
- Širimo karfiol i luk na pladnju, pospite 1 žlicom maslinovog ulja, začinite i promiješajte rukama tako da bude dobro impregniran.
- Pecite 35 minuta ili dok karfiol ne omekša.
- Dok, pripremamo sos drobljenje svih sastojaka u procesoru hrane i rezervisanje u posudi.
- Kada je karfiol kuvan, pomiješamo sa umakom.
- U veliku posudu stavljamo kao temeljite zeleno lišće i dodajte luk, sočivo i karfiol.