Salata od kozica na žaru
Danas ćemo pripremiti predjelo sa kozicama koje bi u ljetnom danu mogle biti jedinstveno jelo. Ovo salata od roštilja na žaru, to je izvrsna kombinacija boja i ukusa.
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Sastojci: (2 do 3 osobe)
- 1/2 kg svježih kozica
- 2 avokada
- 5 kriški svježeg ili konzerviranog ananasa
- 1 vrećica rikole
Priprema:
Na tanjir položimo posteljicu od rikule, a poredamo komade ananasa i avokada.
Zatim zagrijemo rešetku s dvije žlice maslinovog ulja i skuhamo kozice. Dodamo češnjak i nasjeckani peršin, te posolimo. Ostavljamo dvije do tri minute sa svake strane i prije nego što ih uklonimo dodamo nekoliko kapi limunovog soka.
Kad su gotove, prije nego što ih dodamo u salatu, odstranimo glavice i ogulimo ih, ostavljajući samo rep, iako bismo ih mogli ostaviti i cijele.
Salatu začinimo balzamičnim octom i maslinovim uljem. Umak od jogurta takođe je dobra opcija za poboljšanje okusa.
Salatu s toplim kozicama donosimo na stol. Dobar tek!
Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.