Ako tražite recept u kojem možete uživati i toplo i hladno, našli ste ga! Ovaj recept za salatu iz pečene paprike sa lososom na žaru savršeno se uklapa i na ljetne i na zimske stolove. A toliko ga je lako pripremiti da ćete ga često koristiti.
Ovaj put pripremamo vruća verzija od istog, ta mala ili nikakva razlika ima sa hladnoćom. Ključ ovog recepta je da se paprike kuvaju sa nekoliko čena belog luka na laganoj vatri, kao da je džem. Tako kuhani postaju odličan prilog uz meso i ribu, probajte!
Kako bi paprike postale protagonisti jela, odlučio sam da u njega ubacim losos na žaru. Ako mu želite dati poseban pečat, pozivam vas da ga skuhate soja sos i med, kao što smo radili i ranije. Dobićete losos sa slatkom koricom. Ne zvuči dobro?
Recept
Salata od pečenog bibera sa lososom na žaru
Ovu salatu od pečenih paprika sa lososom na žaru možete jesti toplu ili hladnu, tako da se lako prilagođava vašim trpezama i zimi i ljeti.
Autor: Marija
Tip recepta: Riba
Servisi: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- 1 konzerva pečenih paprika u trakama
- 3 narezana režnja češnjaka
- so
- Šećer
- 2 fileta lososa
- Pepper
Priprema
- Stavili smo a izdašan sloj ulja u tepsiju u koju stanu paprike bez previše preklapanja. Zagrijte i dodajte narezane režnjeve bijelog luka.
- Prodinstamo beli luk dok ne poprimi svetlo zlatnu boju i onda dodajemo paprike čiju tečnost rezervišemo. Pirjajte ih pet minuta na srednje laganoj vatri.
- Posle dodamo malo soli i još jedan prstohvat šećera. Kašičica šećera više ili manje. Kuvajte još pet minuta pa dodajte rezervisanu tečnost da se sve kuva još 8 minuta.
- Dok, lososa narežemo na komade zalogaja i kuvamo, sa malo bibera, na roštilju.
- Na dno tanjira stavite salatu od pečenih paprika, malo oceđenih, a na njih komadiće lososa.