Kod kuće uvijek imamo vreće pečena paprika, tako da je priprema ovakvog recepta vrlo zgodna. Salatu od pečene paprike i palamide možemo pripremiti za samo 30 minuta i pripremiti je za savršeno jelo ili prvo jelo ovog proljeća.
Najteži posao je pečenje paprike; Zbog toga je poželjno da se jednom pripremite za pripremu nekoliko staklenki ili vrećica kojima se možete okrenuti kasnije. Nakon pripreme salate možemo im se poveriti, kao u ovom slučaju, ili ih prirodno uklopiti.
Pečena i paprika salata od paprike
Prilično pečena salata od bibera čini ukusno predjelo. Pripremajući sastojke, priprema je komad torte.
Autor: Marija
Tip recepta: Entree
Servisi: 3
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 crvena paprika
- 1 zelena paprika
- 2 karanfilić od belog luka
- ½ veliki crveni luk
- 5 konzerviranih taco palamida u konzervi
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- Sol pahuljica
Priprema
- Zagrijemo pećnicu na oko 200 ° C uz zagrevanje gore-dole.
- Pleh obložimo papirom i stavimo oprana i sušena paprika. Bojimo ih s malo ulja.
- Dodajte prstohvat soli na vrh i stavili smo u pećnicu 50-70 minuta.
- Nakon vremena izvadimo ladicu i pokrijte aluminijumskom folijom tako da se povrće znoji (tada će paprikama biti lakše ukloniti kožicu).
- Kad su paprike hladne, uklanjamo kožicu, sjemenke i režemo na trake.
- U ovom trenutku možemo confit paprike na laganoj vatri u tavi na uljnoj bazi, 2 narezana režnja češnjaka i prstohvat soli i šećera 20 minuta.
- Jednom kada se prehladimo, stavimo izvor i ugradimo ga nasjeckani luk i palamida.
- Poslužite uz kapljice ekstra djevičanskog maslinovog ulja i malo slane pahuljice.