Postoji li nešto lakše od pripreme a salata od paradajza? Malo je stvari tako jednostavnih, tako brzih i tako zdravih. Salate od rajčice idealno su predjelo, pogotovo u najtoplijim vremenima kada tražimo osvježavajuća i lagana predjela s kojima ćemo započeti obrok.
Ključ dobre salate od paradajza očito je kvaliteta paradajza koristi. Paradajz je vjerojatno jedna od namirnica koja najviše primjećuje razliku između konzumiranja proizvoda tek ubranog iz vrta ili komercijalnog hladnjaka. Kvalitetan i zreo paradajz dodati će dodatni okus salati.
Paradajz salata
Jednostavna, brza i lagana, takva je ova salata od paradajza koju danas pripremamo. Izvrsna i osvježavajuća alternativa za početak obroka.
Autor: Marija
Tip recepta: Entree
Servisi: 1
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 zreli paradajz
- 2 karanfilić od belog luka
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- Balzamični ocat
- Sol pahuljica
- Origano
- Crni biber
Priprema
- Paradajz dobro operemo i režemo na tanke kriške oštrim nožem ili mandolinom. Stavljamo ih na tanjir ili pladanj.
- Sjeckamo zube češnjak i dodajte ih salati.
- Uključujemo neke slane pahuljice, malo svježe mljevenog crnog bibera i žličicu sušenog origana.
- Zalijevamo s mlaz djevičanskog maslinovog ulja i završavamo s malo octa od modene (po želji)
- Salatu od paradajza služimo odmah.