Kod kuće žurimo posljednje dane ljeta da nastavimo uživati svježi recepti sa sezonskim proizvodima poput paradajza. Ova salata od rajčice i šljive jedan je od takvih primjera. Savršena kombinacija voća za početak bilo kojeg obroka.
Toliko sam dodala ovoj salati tomates trešnja poput rajčica goveđeg srca, ali možete ih zamijeniti drugima. Idealno je koristiti lokalne proizvode koji iz vrta dolaze u vaš dom bez prolaska posrednika. I, naravno, da su zreli kako bi iskoristili svu svoju aromu.
I paradajz i masline dodaju slanu notu ovoj salati. Šljive i urme, sa svoje strane, uključuju slatki kontrast. Kod kuće smo salatu začinili maslinovim uljem, ali možete se kladiti u jednu medeni vinaigrette ako tražite posebniji dodir. Priprema ove salate nema misteriju, a to je da su salate odlično oruđe za jednostavno i brzo kombiniranje različitih sezonskih sastojaka i zdravo se hranite.
Recept
- 1 goveđi biftek paradajz
- 12 cherry rajčica
- 2 crvene šljive
- 12 maslina
- 6 datuma
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- so
- Pepper
- Rajčice dobro operemo i uklonimo dijelove koji bi mogli biti ružni. Cherry paradajz prepolovite i isecite goveđe srce.
- Paradajz stavljamo u činiju za salatu ili tanjir zajedno sa narezanim šljivama, maslinama i uvaljanim urmama.
- Za kraj začinite i začinite maslinovim uljem. Ili ako više volite s vinaigretom s maslinovim uljem, solju, paprom, octom i medom.
- Poslužujemo salatu od paradajza i šljiva.